Popularni detoks. Opće prihvaćen i „uvriježen u narodu“. Prvo što čujem nakon blagdana od većine bliskih ljudi je, da ti budem iskrena, „Sara, krećem na detoks.“ Šta to detoks uopće znači? Sigurna sam da velika većina pravo značenje ne poznaje, zato se i oslanja na činjenicu da će im samo zeleni čaj i smoothieji biti ulaznica u zimu bez onih, kako vaga kaže, nekoliko kilograma više za vrijeme blagdana.
Svaki put kada krenem pisati, shvatim da naletim na teme koje opet i opet moram donekle objasniti i ne preskočiti ih kao poznate jer zaista se svaki put uvjerim da to nisu. Prvo,je li uvijek kilogram više na vagi kilogram masnog tkiva? Ako primijetiš skok na vagi unutar 24h, misliš li zaista da si dobio kilogram masti? Da si uspio unijeti više od 7 000 kcal u jednom danu? Višak nakupljene vode, tj. udio glikogena koji na sebe veže vodu će, između ostalog, napraviti uočenu razliku i samim time pomrsit račune tebi koji misliš da si se uspio udebljati nakon dana popuštenih kočnica. Signal za to je ono opće poznato vaganje dan nakon Božića s kojim se istinski ne bi trebali zamarati. Ponavljaš li ovaj proces sva 3 tjedna blagdana u kontinuitetu, budi siguran da onda neće razlog biti nakupljena voda, već stvarno svi oni dodatni slatkiši i odjednom prazne police namijenjene za ostale delicije nakon blagdanskih ručkova. Sad kad smo ponovno prošli ovu temu, uzmimo u obzir da si stvarno dobio pokoji kilogram masnog tkiva koji ti ne paše iz određenog razloga za nastavak sezone. Što napraviti onda?
Zasigurno nećeš otvoriti prvi članak na netu i nadobudno iščitavati detoks recepte. Zašto? Zato što ćeš si napraviti više štete nego koristi. Zato što tvoja jetra, bubrezi, limfni čvorovi i pluća ionako detoksificiraju tvoj organizam i bez tvog „zelenog svjetla“. Šta zaista misliš da je naš organizam u potpunosti pod našom kontrolom? Ne. Tako da, ako zaista smatraš da se moraš podvrgnuti deficitu i gubitku kilograma u određenom trenutku, onda neka to bude planirani deficit koji neće isključiti pojedine potrebne nutrijente, već će ti uz konzumiranje namirnica koje omogućavaju dulji osjećaj sitosti poslužiti kao adekvatno sredstvo koje će te dovesti do cilja. Izgladnjivanje, preskakanje obroka, neredovit unos potrebnih nutrijenata za posljedicu imaju sve ono što ne želiš, pogotovo kod profesionalaca koji uz dva treninga dnevno itekako moraju paziti na stupanj popunjenosti glikogena zbog napretka, ali i brzine oporavka. Sigurno ne želiš poremetiti sve ono na čemu si radio u smislu zdravlja i balansa organizma, zato ne preskači pravilno raspoređen unos svega što ti je potrebno zbog instant rezultata.
Nemoj se u nijednom trenutku osjećati krivo zbog potencijalno lošije prehrane, nekada zaista nastupi takav period, ljudi smo i potpuno to razumijem, ali isto tako nemoj otežavati sebi, već nastavi koračati prethodno naučenim putem. Samo nastavi gdje si stao kada si skrenuo, ok? Ne trebaju nam nove kombinacije koje neće donijeti željene rezultate. Moram ti priznati, i kao ljubitelj sporta, ali i kao osoba iz „prehrambene“ branše, žalosti me kad publika i to potencijalno ista ona koja te gleda s tribina ili pak nema nikakve poveznice sa sportom, kaže: „Ali, naši sportaši su još uvijek nedovoljno osviješteni..“ Osobno mi zaista nije drago to čuti jer smatram da toliki potencijal u svima nije zaslužio biti neiskorišten. Istina je da je sve posljedica osobne odluke, nećemo se zavaravati i apsolutno nitko ti neće moći pomoći dok ti tu pomoć nisi u stanju prihvatiti. Mogu ja i svi mi ponavljati iste fraze sto puta, ali dok god ti ne osvijestiš to nešto kao priliku za napredak u pojedinoj sferi, zaista nema svrhe.
Sigurna sam da nam svima neki strogi režimi i striktno držanje nečega za što smatramo nametnutim izazivaju odbojnost, ali isto tako vjerujem da i ti pa i svi mi možemo naći ispravan put za sebe. Pazi, ništa u čemu istinski ne uživamo ne može dati neke jako plodonosne rezultate. Prvi savjet koji je i mene pratio u ovim vodama bio je: „Samo radi ono što voliš.“ Očekujem li ja od tebe da ćeš uživati jedući brokulu i piletinu? Ne, osim ako zaista to ne voliš. U drugom slučaju, brokulu ćeš zamijeniti drugim adekvatnim povrćem, a piletinu drugim izvorom proteina. Isto tako, takav obrok naravno da nećeš jesti svakodnevno, nego ćeš posezati za raznovrsnošću i sezonskim namirnicama, za vlastitom održivošću.
Što ti želim reći? Upravo to da prehrana ni u jednom trenutku ne bi trebala biti nametnuta niti propisana bez interakcije s tobom. Trebala bi biti prilagođena tebi, zbog tebe. Nema smisla pratiti već unaprijed gotove programe i podvrgavati se rigoroznim djetama, a da ni sam ne znaš čemu one zapravo služe. A, reći ću ti ja, ne služe nikome i ni za što. Skinuti kilograme možeš i dok sit odlaziš na treninge pravilnim tajmingom i izborom namirnica, a isto tako pod tvojom kontrolom je i suprotan proces – dobitak kilograma, tj. mišićne mase. „Hraniti se zdravo“ puno je više od piletine i brokule, a detoks organizma puno je više od cijeđenog soka naranče, što ne znači da nećeš piti sok od naranče, već da ćeš pametno birati što čitati i staviti fokus na cjelokupnu prehranu. S vremenom ćeš naučiti dobrobiti pojedinih namirnica te ćeš moći prepoznati kako ti vlastiti organizam odgovara na to. Zaista je važno obratiti pažnju.
Sigurna sam da si već čuo kako postoje određeni trenuci u godini ovisno o pripremnoj fazi kada se prehrana kod sportaša prilagođava, zato nemoj krenuti u solo eksperimentiranje bez adekvatne stručne pomoći na tom putu. Znaš zašto? Zato što je apsolutno svima u cilju da svaka promjena bude za tvoj korak naprijed. I meni koja ti ovo pišem, i tvom nutricionistu koji ti slaže plan, i tvom treneru koji te vodi kroz treninge. Sretno!